Tarte aux pommes facile en 40 minutes
Une tarte aux pommes facile et rapide, comme celle de grand-mère : une pâte dorée et croustillante, des pommes fondantes légèrement caramélisées et un parfum de vanille. Prête en 40 minutes, elle ne demande que quelques ingrédients simples et réussit à tous les coups, même aux débutants. Parfaite pour un dessert familial ou un goûter réconfortant.
Ingrédients
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 5 pommes (Golden ou Reinette)
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Préparation
- 1Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
- 2Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond à la fourchette.
- 3Éplucher les pommes et les couper en quartiers fins.
- 4Disposer les lamelles en rosace sur la pâte.
- 5Saupoudrer de sucre, sucre vanillé et cannelle, parsemer de beurre.
- 6Enfourner 25 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- 7Napper de confiture d'abricot tiède à la sortie du four.
- 8Laisser tiédir avant de servir.
Conseils et astuces
- Choisissez des variétés à chair tendre (Golden, Reinette).
- Un filet de citron évite que les pommes noircissent.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille.
Variantes
- À la frangipane : une couche de crème d'amande sous les pommes.
- Version normande : un mélange œuf + crème + sucre à mi-cuisson.
Conservation
2 à 3 jours à température ambiante, ou 4 jours au réfrigérateur. Se réchauffe au four.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Substitutions d'ingrédients
- Beurre : huile de coco, margarine végétale ou purée d'oléagineux (version sans lactose / vegan).
- Sucre : sirop d'érable, miel ou sucre de coco.
Avec quoi servir cette recette ?
- Un café ou un thé parfumé
- Une boule de glace à la vanille
- Une crème anglaise maison
- Quelques fruits frais de saison
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Tarte aux pommes facile en 40 minutes » ?
Comptez environ 15 min de préparation et 25 min de cuisson, soit 40 min au total pour 6 portions.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Oui, c'est une recette de difficulté « Facile » : elle convient parfaitement aux débutants et ne demande pas de technique particulière.
Peut-on préparer « Tarte aux pommes facile en 40 minutes » à l'avance et la conserver ?
2 à 3 jours à température ambiante, ou 4 jours au réfrigérateur. Se réchauffe au four.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Les quantités indiquées sont pour 6 portions. Pour adapter, multipliez ou divisez simplement les ingrédients par le nombre de convives souhaité.
Cette recette est-elle végétarienne ?
Oui, « Tarte aux pommes facile en 40 minutes » est végétarienne : elle ne contient ni viande ni poisson.
Combien de calories contient une portion ?
Une portion apporte environ 280 kcal, dont 3 g de protéines, 42 g de glucides et 11 g de lipides.
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