Salade de pâtes estivale
Une salade de pâtes fraîche et colorée, parfaite pour les pique-niques et les déjeuners d'été : pâtes al dente, tomates cerises, mozzarella, basilic et olives, le tout lié d'un filet d'huile d'olive. Prête en 20 minutes, elle se prépare à l'avance et se transporte facilement.
Ingrédients
- 300 g de pâtes (fusilli ou penne)
- 250 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarella (billes)
- 100 g d'olives noires
- 1 poignée de basilic frais
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- 1Cuire les pâtes al dente, les rincer à l'eau froide et les égoutter.
- 2Couper les tomates cerises en deux.
- 3Mélanger les pâtes avec tomates, mozzarella et olives.
- 4Ajouter le basilic ciselé et l'huile d'olive.
- 5Saler, poivrer et bien mélanger.
- 6Réserver au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Conseils et astuces
- Rincez les pâtes à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Assaisonnez généreusement : froides, les pâtes demandent plus de goût.
Variantes
- Ajoutez du thon ou du poulet pour une version plus complète.
- Avec des dés de feta à la place de la mozzarella.
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans un contenant fermé.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Avec quoi servir cette recette ?
- Une salade verte assaisonnée
- Du pain frais ou des féculents
- Des légumes de saison rôtis
- Un vin accordé au plat (selon les goûts)
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Salade de pâtes estivale » ?
Comptez environ 10 min de préparation et 10 min de cuisson, soit 20 min au total pour 4 portions.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Oui, c'est une recette de difficulté « Facile » : elle convient parfaitement aux débutants et ne demande pas de technique particulière.
Peut-on préparer « Salade de pâtes estivale » à l'avance et la conserver ?
2 jours au réfrigérateur dans un contenant fermé.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Les quantités indiquées sont pour 4 portions. Pour adapter, multipliez ou divisez simplement les ingrédients par le nombre de convives souhaité.
Cette recette est-elle végétarienne ?
Oui, « Salade de pâtes estivale » est végétarienne : elle ne contient ni viande ni poisson.
Combien de calories contient une portion ?
Une portion apporte environ 380 kcal, dont 13 g de protéines, 48 g de glucides et 16 g de lipides.
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