Nouilles sautées au poulet
Des nouilles sautées au poulet façon wok, prêtes en 25 minutes : nouilles tendres, poulet doré, légumes croquants et une sauce soja-gingembre savoureuse. Rapide, complet et bien meilleur que les plats à emporter, c'est un dîner express qui plaît à toute la famille.
Ingrédients
- 250 g de nouilles chinoises
- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- 1 poivron
- 100 g de chou
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe d'huile
Préparation
- 1Cuire les nouilles selon le paquet, égoutter et réserver.
- 2Couper le poulet en lanières et les légumes en julienne.
- 3Faire sauter le poulet à feu vif jusqu'à dorure.
- 4Ajouter ail, gingembre et légumes, sauter 3 minutes.
- 5Incorporer les nouilles, la sauce soja et l'huile de sésame.
- 6Mélanger à feu vif 2 minutes et servir aussitôt.
Conseils et astuces
- Préparez tous les ingrédients avant de commencer : ça va vite au wok.
- Feu vif et mouvement constant pour le côté sauté.
Variantes
- Aux crevettes ou au tofu.
- Plus relevé avec de la sauce sriracha.
Conservation
2 jours au réfrigérateur. Réchauffer à la poêle bien chaude.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Avec quoi servir cette recette ?
- Une salade verte assaisonnée
- Du pain frais ou des féculents
- Des légumes de saison rôtis
- Un vin accordé au plat (selon les goûts)
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer la recette « Nouilles sautées au poulet » ?
Comptez environ 15 min de préparation et 10 min de cuisson, soit 25 min au total pour 4 portions.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Oui, c'est une recette de difficulté « Facile » : elle convient parfaitement aux débutants et ne demande pas de technique particulière.
Peut-on préparer « Nouilles sautées au poulet » à l'avance et la conserver ?
2 jours au réfrigérateur. Réchauffer à la poêle bien chaude.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Les quantités indiquées sont pour 4 portions. Pour adapter, multipliez ou divisez simplement les ingrédients par le nombre de convives souhaité.
Combien de calories contient une portion ?
Une portion apporte environ 420 kcal, dont 30 g de protéines, 48 g de glucides et 13 g de lipides.
Recettes similaires
Avis
Aucun avis pour l'instant. Sois le premier à donner ton avis !